ID-recette : Cookies Noisettes-Chocolat


Cookies01  Cookies


Pour réaliser ces délicieux Cookies noisettes, il vous faut :
• 100 g de flocons d’avoine
• 160 g de farine
• 50 g de farine de noisette In-Finé
• 1 sachet de levure
• 100 g de sucre roux
• 1 sachet de sucre vanillé
• 2 œufs
• 100 g de beurre mou (ou 50 g de beurre et 50 g d’huile de noisette pour un goût encore plus noisette)
• 1 poignée de noisettes torréfiées In-Finé
• Pépites de chocolat

Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger les flocons, les farines, les sucres et la levure puis malaxer à la main avec les œufs et le beurre.
Ajouter ensuite les pépites de chocolat et les noisettes concassées.
Disposer des petites boules de pâte légèrement aplaties sur une plaque à pâtisserie recouverte d’une feuille de cuisson, bien espacées.
Enfourner pour 10 minutes environ.

Le plus dure sera sans doute de patienter quelques minutes encore avant de déguster…

Note : Les quantités seront à ajuster en fonction de vos goûts, un peu plus de noisettes ou un peu plus de chocolat.
Je remplace parfois 1 œuf par 2 cuillères à soupe de compote de pomme, il m’arrive aussi de réduire la quantité de beurre et d’ajouter 2 cuillères à soupe d’huile de noisette.


 

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