Bonnes résolutions # n°4


Female eye with long eyelashes close-up

Amande douce bio Certif Bio

Pour se démaquiller les yeux, pourquoi ne pas utiliser de l’huile d’amande douce alimentaire ?

L’huile d’amande douce In-finé, traditionnellement utilisée en cuisine est également très douce pour votre peau.
Aussi efficace qu’un démaquillant et bien plus naturelle, votre peau ne sera pas étouffée par pleins de composants chimiques qui peuvent, à terme, la rendre plus sensible, allergique ou capricieuse.

#Huile d’amande douce biologique première pression à froid


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Bonnes résolutions # n°3


Pour mes assaisonnements, je n’utilise que des HUILES VIERGES, première pression à froid.
Ces dernières sont les seules à pouvoir garantir que tous les acides gras essentiels ont été préservés.

En effet, dans le commerce, beaucoup d’huiles sont raffinées et ne peuvent donc porter la mention « vierges ».
Si vous êtes sensibles à la dimension thérapeutique des huiles dans votre alimentation ou dans les bases de préparation pour vos soins, ces dernières devraient être évitées.
Pourquoi ? Parce que les huiles raffinées sont des produits trompeurs. Il s’agit d’huiles qui se présentent comme végétales et donc « naturelles », mais qui ont perdu la majorité de leurs acides gras complexes et vitamines.

https://huilerieinfine.com/2016/02/24/petit-precis-de-vocabulaire-pour-bien-choisir-ses-huiles-vegetales/


Bonnes résolutions # n°2


Je vérifie que mes huiles de première pression à froid soit correctement conditionnée car une huile de première pression à froid est un produit cru (vivant).
Afin de conserver toutes les propriétés gustatives et nutritionnelles de l’huile, il est nécessaire de la conditionner dans un contenant approprié, soit une bouteille de verre teinté pour la protéger de la lumière.
Une fois ouverte, placez là au frais, dans votre réfrigérateur.

https://huilerieinfine.com/2016/02/24/petit-precis-de-vocabulaire-pour-bien-choisir-ses-huiles-vegetales/


Graines de Nigelle (Nigella Sativa)


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VOUS NE CONNAISSEZ PAS ENCORE LA GRAINE DE NIGELLE ? NON ?
Alors vite, n’attendez plus. Elle deviendra peut-être votre meilleure alliée pour les mois d’hiver qui arrivent.

Surnommée « graine bénie » par les Egyptiens, le cumin noir était considéré comme un remède universel. Les graines de nigelle renferment des oligoéléments et des minéraux comme le phosphate, le calcium, le sodium, le potassium, le fer et le phosphore ainsi que des fibres, des acides gras essentiels, des protéines, du carotène, des huiles essentielles digestives, stimulantes, antibactériennes, antifongiques, etc.

L’huilerie artisanale In-Finé propose de l’huile de Nigelle bio, première pression à froid, réputée pour ses nombreuses vertus gustatives, digestives, stimulantes, etc, …. son efficacité contre les problèmes de peau (on peut également l’appliquer sur la peau, comme toutes nos autre huiles végétales). Les graines de nigelle peuvent être consommées comme une épice, saupoudrées sur des légumes ou du pain. On peut les consommer entières, broyées ou en infusion. On peut aussi les mélanger à du miel ou à un yaourt, dans une pâte à pain, sur des petits biscuits….

A noter : ne confondez pas cette plante aromatique (Nigella sativa) avec la nigelle de Damas (Nigella damascena) qui est une plante ornementale aux fleurs bleues, ou plus rarement roses ou blanches. Contrairement à celles de la Nigella sativa, les graines de la nigelle de Damas sont toxiques.

Belle journée à tous,
Pierre-Louis

Huile végétale vierge de première pression à froid CONTRE Huile raffinée


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Connaissez vous la différence entre une huile végétale vierge de première pression à froid et une huile raffinée que nous trouvons principalement dans la grande distribution ?

L’huile végétale de première pression à froid est un produit issu du broyage à froid de graines ou de fruits à coque par un procédé mécanique, d’où la dénomination complète de : huile végétale vierge de première pression à froid.
Les graines ou fruits sont «triturés», c’est-à-dire qu’ils sont uniquement broyés et pressés. Les huiles qui portent cette dénomination sont pures, ne subissent aucun autre traitement et ne contiennent aucun additif. L’huile est donc composée de 100% de la graine ou du fruit à coque. Elles ont généralement une couleur et un goût plus prononcé que les huiles industrielles .
Ce procédé d’extraction mécanique, en plus de l’huile obtenue, produit une sorte de résidu appelé « tourteau » qui contient encore un tout petit peu d’huile.. et dont je vous expliquerai prochainement la valeur.

Par opposition, les huiles raffinées sont extraites par chauffage à hautes températures des graines lors du pressage (avec ajout de solvants selon la matière première). Ces opérations modifient la composition de l’huile en détruisant des composants bénéfiques pour la santé, tels que les anti-oxydants comme la vitamine E. En fin de raffinage, les huiles n’ont plus d’odeur forte et ont un goût assez neutre, pour convenir au plus grand nombre, et il est courant de rajouter, en fin de chaîne, de la vitamine E de synthèse pour rétablir le niveau initial.

En résumé, NON ! les huiles ne sont pas mauvaises pour la santé.
Il suffit d’être attentif à la qualité du produit, de la consommer avec modération et en alternance afin de bénéficier de toutes les qualités nutritives (vitamines, oméga-3, oméga-6…)
N’hésitez pas à me rendre visite à l’huilerie, nous pourrons échanger ensemble sur le sujet… et même goûter les huiles.
P.L.