Un petit dej’ qui a du punch !


Petit déjeuner – Huilerie artisanale In-Finé


Pour bien démarrer la journée, je vous propose de consommer une petite quantité d’huile végétale, bio, vierge et première pression à froid, et profiter ainsi de leurs bénéfices santé.

Pour éviter d’augmenter votre part de graisses sur la journée, pourquoi ne pas remplacer votre beurre par une cuillère à café d’huile ? Tartinez un peu d’huile sur votre pain et si vous souhaitez conserver votre petite note sucrée, ajoutez-y un peu de miel ou de confitures. Je vous conseille l’huile de cameline, de chanvre, de nigelle, de pépins de courge ou de noix, à vous de faire votre choix. Elles sont très riches en omégas, vitamines et mineraux.

Cameline : Très riche en Oméga 3. Contient également des Oméga 6 et 9. L’huile de cameline possède 4 fois plus d’oméga 3 que l’huile de Colza. C’est l’huile idéale pour une bonne santé cardiaque !
En effet la quantité d’oméga-6 est trop importante dans notre alimentation quotidienne, tandis que les oméga-3 se font beaucoup trop rares.
La richesse d’oméga-3 dans la cameline contribue à obtenir une bonne proportion oméga-6 / oméga-3

Chanvre : Exceptionnellement riche en acides gras essentiels, Oméga 6 et 3, vitamines E et B1. Source de protéines, minéraux, vitamines et fibres. Idéale pour la santé des artères. Un équilibre parfait au quotidien !

Nigelle : Très riche en Oméga 6 et 9. Véritable complément alimentaire, l’huile de nigelle est un excellent apport en vitamine E et minéraux. Réputée pour renforcer le système immunitaire !

Pépins de courge : très riche en Oméga 6 et 9, contient aussi des Oméga 3, antioxydants, vitamines A et C. Contient du zinc, du fer et du calcium.

Noix : Riche en Oméga 6 et vitamine B6. Contient également des Oméga 3 et 9.
L’huile de noix est susceptible de faire baisser les lipides (corps gras) dans le sang (cholestérol). Aussi, est-il bon d’en faire une cure, de temps en temps, afin de prévenir toute affection cardio-vasculaire. L’huile de noix se révèle ainsi, comme un complément alimentaire de choix, dans le régime de l’enfant. À noter sa richesse en acide linolénique et en vitamine A.

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Faites le plein d’Omega 3 !

Noix, huile de Noix bio


De nombreux aliments autres que le poisson sont riches en oméga-3 et peuvent facilement compléter le menu de tous les jours pour un apport quotidien suffisant et adapté. Appartenant à la famille des acides gras essentiels, ces matières grasses jouent un rôle essentiel dans le fonctionnement du système nerveux et de la formation des cellules.

Les aliments à privilégier pour faire le plein d’oméga-3 au quotidien :
– Le poisson et l’huile de foie de morue
– Les fruits à coques, à consommer en entier ou sous forme d’huile
Les fruits à coques sont riches en oméga-3. Si les noix sont les plus connus, les pistaches, les noisettes, les amandes… sont à consommer régulièrement. De même, les huiles extraites des noix, du soja ou des germes de blé peuvent quotidiennement figurer au menu.
– Le colza, pour son huile équilibrée
– La cameline, le chanvre, le lin, à consommer en graines ou en huile
– Les œufs (préférez ceux des volailles élevés en plein air)
– Les légumes verts
– La viande (si le régime des animaux est approprié)

Attention, il est essentiel de veiller à un bon équilibre entre l’apport en oméga-3 et oméga-6 !
(Notre consommation quotidienne d’Oméga 6 étant beaucoup trop élevé).